fredag den 13. juli 2012

Rødbedehøst

De første små rødbeder er høstet og er kommet med hjem i køkkenet. Vi købte en pose med blandede frø og kan nu glæde os over mange forskellige rødbeder. Em af de helt store glæder ved at dyrke selv er at blive præsenteret for mange sorter, som man aldrig ser i supermarkederne.

søndag den 3. juni 2012

Blomster i haven


Alting spirer og gror i haven. I køkkenhaven er mange små planter kommet op af jorden, og vi venter spøndt på, om vi kommer til at se flere planter. I aften skal det første hjemedyrkede spinat spises, og vi har endnu engang taget en favnfuld rabarere med hjem - nogen af dem er lavet til marmalade, resten skal bruges til rabarbergrød i aften.

For en måneds tid siden overtog vi et lille hus på 4 m2 og et tilhørende staudebed samt en lillebitte græsplæne. Foran huset har vi pælagonier og akelejer. I blomsterbedet har vi sået en masse sommerblomster, nogen af dem er på vej op, og vi krydser fingre for, at flere frø vi spire.

fredag den 18. maj 2012

Aspargesenes skæbne

Da vi overtog nyttehaven i januar var vi uforvarende ved at grave både asparges og rabarbere op af jorden og smide dem i sorte sække. Heldigvis kom gode naboer og fortalte hvilke lækre sager vi har i haven. Her i maj har vi således nydt aparges til aftensmad, lavet raberbermarmelade og -trifli, og her i skrivende stund fredag aften sidder vi og nyder nybagte rabarbermuffins.

Vores asparges står sådan lidt midt i det hele i køkkenhaven og er lidt en forhindring for at lave de bede som vi oprindeligt havde tænkt os. Derfor besluttede vi os for at aspargesene måtte vise deres værd, og så kunne vi efterfølgende grave planterne op. Nu hvor vi har spist asparges til aftensmad tre gange siden 1. maj er vi ikke i tvivl! Vores aspages skal passes og plejes og skal fortsat være i haven. Det er skønt at kunne tage vores egne afgrøder med hjem allerede i straten af maj.


I aftes stod menuen på thaimarinere agurker med rejer og dampede asparges. Aspargesene havde vi taget med hjem fra haven, og korianderen har vi selv sået, den står i vindueskarmen i en stor potte og skal snart ud på altanen. Opskriften på denne lækre ret er fundet her.

søndag den 6. maj 2012

Skvalderkålspesto

I Irma kan man købe skvalderkål, men vi kan sagtens finde det i vores have, og vi dyrker det ikke engang bevidst!


Familien mindste på 14 måneder spiste pestoen med stor fornøjelse og greb skålen og skeen over til sig.


Skal vi spise mere "ukrudt"? Der er sikkert en masse grønt guld i haven og naturen.

onsdag den 2. maj 2012

Den første høst

Den første høst er kommet i hus! Lækre, grønne, sprøde asparges er plukket i vores egen have- det er stort for os. Til aften kom vi de rå asparges i en salat med quinoa, majs, tomater og en hvidløgsdressing. Ved middagsbordet var tilfredsheden med de første afgrøder af egen avl stor.


I haveforeningen er der stor aktivitet nu, der fjernes ukrudt og sås, og de første spirer pibler op af jorden. Vores rabarbere er godt på vej op, men en af naboerne, som har nogle gamle planter, har allerede meget store rabarbere. Hun deler gavmildt ud af dem, og forleden fik vi en god favnfuld med hjem. Vi har bagt tærte, lavet marmelade, og her til aften fik vi rabarbergrød til dessert. Noget både de store og små i familien spiste med stor fornøjelse.

lørdag den 3. marts 2012

Frø

Kalenderen viser forår, og nu vil vi gerne snart i haven! Mens vi venter på en højere jordtemperatur bruger vi tiden til at indkøbe frø, læse havelitteratur og lave skitser over vores 60 m2.


Frøindkøbene er foretaget på nettet hos Frøbutikken og Fuglebjerggård. Da vores have skal være overvejdende økologisk er disse netbutikker et godt alternativ til supermarkedernes frøstativer.


Hos frøbutikken fandt vi også denne fine kasse til at forspire i. Den er så pæn, at vi gerne vil forspire i stuens sydvente vindueskarm. Som det ses på nederste billede vil familens fireårige også gerne deltage i dette!


tirsdag den 24. januar 2012

Det kribler i de grønne fingre efter at komme i gang med havearbejdet, men vinterkulden har sat en stopper for det. Smukt ser det nu alligevel ud i haveforeningen.







Vinteraftenerne bliver brugt på at læse havebøger og kigge på frø på nettet. Vi har lyst til at dyrke det meste og må nu øve os i begrænsningens svære kunst.